中国留学取材ブログ
2009年04月09日
辛いもの好き！
辛いもの大好きです。私。
上海のお客様が四川に転校されるということで、お別れ会を。
「これから四川に行くんだから四川料理はやめときましょう。」
ということで、向った先は湖南料理。
けっきょく、辛い料理。笑
すいません、私の好みです。
比較的新しくできた店なのですが、
なかなか美味で、早くも人気店。
「回味鶏」
鶏肉でわりとあっさり味。もちろん辛い。
初めて食べたのですが、これ、美味しかった。
「干鍋牛蛙」
その名の通り、ウシガエルです。
蛙は中国では一般的な食材です。
鳥のささみに似て、さっぱりしてます。
「水煮牛肉」
本来は四川料理なんですが。
湖南料理の店でもよくあります。
見ての通り真っ赤。
言うまでもなく激辛。
大好き♪
「西蘭花」
ブロッコリーを塩茹でしたもの
ちょっと箸休め
で、さらに
「双椒魚頭」
赤と緑、二種類の唐辛子（山椒）を魚にのせて蒸したもの。
やっぱり辛い。
2009年02月26日
上海市 お気に入りの湖南料理店にて
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